Существует много диет, помогающих как похудеть, так и набрать вес. Также существуют диеты, призванные поддерживать вес на определенном уровне. В этом материале приводятся наиболее сбалансированные и не приносящие вреда организму системы питания. Подбирая конкретный вид диеты , как и питание в целом, нужно руководствоваться индивидуальными особенностями организма и личными вкусовыми пристрастиями.

 

Кефирная диета

Строгая, но очень популярная и эффективная диета. Эта монодиета не рекомендуется для длительного применения. Кефир является очень полезным продуктом и обеспечивает устойчивый результат похудения. Регулярное употребление этого напитка улучшит микрофлору желудка и желудочно-кишечного тракта, очистит от шлаков, и принесет пользу всему организму.

Существует несколько вариантов этой диеты:

Вариант 1. Представляет собой чистую монодиету. Необходимо употреблять около полутора литров свежего кефира в сутки. Выпивать его нужно за 5-6 приемов. Следовать этому виду диеты нужно только три дня. В кефир нельзя добавлять сахар.

Вариант 2. Нужно взять тот же объем кефира (1,5 л), и добавить к нему еще не более килограмма сладких овощей и фруктов. Длительность диеты - 5-6 дней.

Вариант 3. Ежедневно выпивать полтора литра кефира и предложенные продукты.

Вот как выглядит примерное меню подобной диеты на 6 дней:

1 день: отварить картофель (5 шт).
2 день: Отвариваем курицу, и берем только 100 грамм.
3 день: еще раз отварное мясо в количестве 100 грамм.
4 день: мясо сменяет отварная рыба, (100 грамм).
5 день: употребляем только фрукты, овощи (высококалорийные бананы и виноград исключаются)
6 день: кефир.
7 день: полная разгрузка - весь день сидеть только на минеральной воде.

Все продукты готовим без сахара и соли. Этот стресс для организма повторить можно не ранее, чем через месяц. Если вам тяжело переносить ее — то даже через два месяца.

Вариант 4. Полосатая кефирная диета. Ее суть очень проста - нужно чередовать кефирные дни (кефир 1%) с обычными. В обычные дни можно есть любые продукты, без ограничений.

 

Гречневая диета

Достаточно жесткая монодиета, но доказана её высокая эффективность. С ее помощью можно скинуть до 10 килограммов. Длится эта диета неделю. Гречка дает чувство сытости и, вместе с этим, очищает организм. Также она благотворно влияет на кожу. После диеты нужно сделать перерыв, как минимум, на месяц.

Как готовить гречку: стакан крупы залить примерно 2 стакана кипятка, оставить на ночь. Утром просто слить лишнюю воду. Гречку варить не надо. Употреблять ее следует без всяческих специй и соли, можно добавлять кефир (нежирный). Гречку в течение дня можно есть в любом количестве и в любом виде — жидкой или рассыпчатой каши, а кефир — пить не более 1 литра. Также в неограниченном количестве можно пить воду. Нельзя есть за 4 часа до сна, если мучает голод, можно выпить стакан разбавленного пополам кефира.
При соблюдении менее строгой диеты разрешается пить небольшое количество нежирного йогурта, съедать пару фруктов. Но такая диета менее результативна. Обязательно необходимо принимать поливитамины. Кроме того, после окончания диеты нужно продолжать питаться умеренно, чтобы вес не вернулся. Главное, не переедать, не есть на ночь и избегать голодных дней.

 

Яблочная диета

Эта диета идеально подходит для похудения. Яблоки — исключительно ценный фрукт. Яблочная диета корректирует и нормализует обмен веществ, помогают бороться с лишним весом. Самый лучший вариант — это устраивать один разгрузочный яблочный день. Особенно это полезно при проблемах с кишечником. Для достижения снижения веса необходимо проводить яблочные дни 2 раза в неделю. Кроме того, эта диета полезна гипертоникам, а также для профилактики атеросклероза.

Яблочная диета применяется в нескольких вариантах:

Вариант 1. В течение всего дня употреблять исключительно яблоки и пить большое количество жидкости.

Вариант 2. Полтора килограмма яблок есть целый день. При этом нельзя ничего пить. Жидкости, содержащейся в яблоках, будет достаточно.

Вариант 3. Это яблочно-кефирная диета. Полстакана кефира и одно яблоко, употреблять 5-6 раз за сутки.

Вариант 4. Это самый жесткий вариант. Количество яблок меняется в каждый из шести дней: 1й день - 1кг яблок; 2й -1,5 кг; 3й - 2 кг; 4й - 2 кг; 5й - 1,5 кг; 6й - 1 кг яблок. Разрешается пить чай (зеленый), есть сухари из черного хлеба.

Также яблочная диета очень полезна людям, бросившим курить. Ее следует проводить в течение трех дней. Кроме яблок можно употреблять зеленый чай.

 

Безуглеводная диета

Для достижения снижения веса можно успешно использовать эту диету. Ее принцип состоит в ограничении поступления в организм сахаров и крахмала. Основное правило этой диеты — употреблять ежедневно 250 разрешенных калорий, поступающих в виде углеводов. При этой диете не контролируется количество употребляемой птицы, рыбы, мяса, сыра и творога, также рекомендуются к употреблению овощи, цитрусы, корнеплоды и ягоды.

Ограничивается употребление сахара, фруктов (кроме цитрусов), моркови, картофеля, мучного, хлеба, молочных продуктов, круп, кукурузы и жиров, а также сладких напитков и алкоголя. Для безуглеводной диеты необходимо выполнять следующие правила: после еды нельзя пить полчаса, жарить разрешается только на оливковом масле, принять для себя принципы дробного питания, как часть жизни — питаться дробно (не менее 5 раз в день), а вечером за несколько часов до отхода ко сну (после 20.00) есть вообще запрещается.

Примерное меню на выбор:

Вариант 1. нежирное, сваренное без соли мясо ( около400 гр.). Разделить его на 4 порции каждый раз добавлять овощной гарнир. (около 200-300 гр.) на протяжении всего дня. Для питься следует заварить например, отвар шиповника, и пить утром и вечером.

Вариант 2. вареное нежирное мясо (250 гр.), 2 чашки чая и 2 стакана сока. Предложенные продукты поделить на 5 приемов.

 

Кремлевская диета

Эта диета дает возможность избавиться от 6 килограммов за 8 дней. Представьте себе, что произойдет, если соблюдать такую диету за месяц или полтора — вполне вероятно сбросить до 15 кг. Причем вес исчезает в некоторой закономерности - чем больше избыточных килограммов, тем быстрее они исчезают. Эффективность этой диеты доказана многими годами ее применения. Кремлевская диета основана на минимальном употреблении углеводов, благодаря чему организм расходует внутренние запасы энергии из жировых отложений и даже неограниченное употребление белковой пищи не останавливает похудение.

Главное правило диеты — избегать сахар в любом виде. Один кусочек сахара равен дневному рациону. Можно употреблять рыбу, мясо, яйца, сыр, низкоуглеводные овощи и другие продукты с «низкой стоимостью». Специальные "баллы" отражают измеряется баллами, очками, условными единицами с помощью специальной таблицы стоимости. Один балл приравнивается к одному грамму углеводов, содержащемуся в 100 граммах продукта. Эффективность этой диеты будет выше, если кроме очков подсчитывать еще и калории, стараться не есть по крайней мере за 4 часа до сна. Для похудения необходимо потреблять 40 очков, для удержания веса - 60.

Примерное меню:

Завтрак: Отвариваем всего три сосиски, которые равняются 0 у.е. Прибавляем жареные баклажаны (100 г -5 у.е), из питься пригоден чай без сахара - это самый простой продукт - его "стоимость" 0 у.е.
Обед: Нарезать капусту и заправить салат маслом. (100 г - 5 у.е)., сварить суп с овощами и плавленных сырков (250 г - 6 у.е), в качестве второго блюда - отбивная из свинины, как ни странно - это также "нулевой вариант" , в 100 граммах содержится 0 у.е. Кофе, как всегда, без сахара (0 у.е).
Полдник: низкокалорийные черные оливки составляют всего (2 у.е - 10 шт).
Ужин: свежие спелые помидоры (6 у.е), в качестве горячего блюда используем отварную рыбу (200 г - 0 у.е), стакан кефира (6 у.е).
Итог: 36 у.е.

 

Трехдневная творожно-грейпфрутовая диета

Трехдневная творожно-грейпфрутовая диета является ярким примером одной из большого количества творожных диет. Творожные диеты достаточно популярны среди прекрасной половины населения планеты, поскольку она дает достаточно заметные и быстрые результаты. Это связано с тем, что объем съедаемой пищи, во время диеты, значительно сокращается, а белок, поступающий в организм в больших количествах, является естественным сжигателем жира. Одна порция творога содержит в себе от 25 до 30 грамм белков, которые содержат в себе аминокислоты, эффективно уничтожающие жировые клетки.

Во время творожной диеты очень часто рекомендуется употреблять одну или несколько порций творога во время любого приема пищи. Во время подобной диеты, количество калорий в день равняется от 1000 до 1200, в количество выпиваемой жидкости — паре литров. Строгий вариант творожной диеты заключается в том, что на протяжении трех дней Вам необходимо кушать только творог и пить много воды. По окончании такой диеты Вы увидите, что избавились от 4,5-6,5 лишних килограмм веса, однако в этом варианте вес будет снижаться в основном за счет жидкости.

При добавлении в творожную диету грейпфрута — Вы внесете разнообразие и увеличиваете в два раза все усилия, которые прилагаются для сжигания жировых клеток. Некоторые диеты позволяют добавить любой фрукт на выбор, вдобавок к мясу или творогу. Другие же диеты, которые основываются на поедании творога, делают призывы употреблять исключительно творог на протяжении всего дня, а во время ужина – кушать низкокалорийную пищу с большим количеством белков и очень малым содержанием углеводов.

 

Творожно-кефирная диета

Творожно-кефирная диета относится к числу достаточно тяжелых монодиет, во время которой необходимо съедать по 120 грамм творога с 9 % жирности и выпивать по стакану кефира пять раз в день.

Также существуют другие варианты творожной диеты: яично-творожная диета, творожно-фруктовая диета, творожно-яблочная диета. Более подробную информацию о данных видах диет Вы сможете всегда найти в сети Интернет.

Не рекомендуется использовать творожную диету на протяжении длительного периода времени. Самым оптимальным вариантом будет использование творожной диеты для похудения на протяжении 3-4 дней с повторами не чаще чем 2 раза в год. Также данная диета строго запрещается кормящим мамам, беременным женщинам и подросткам.

 

Классическая рыбная диета

На завтрак разрешается скушать творог с низким содержанием жира, йогурт без сахара или одно яйцо. Из напитков предлагается одна чашка зеленого чая. Специалисты-диетологи во время соблюдения рыбной диеты советуют дополнительно принимать после завтрака по одному драже аскорбиновой кислоты.

В перерыве между завтраком и обедом разрешается устраивать ленч. Вы можете скушать кусочек рыбы (около 200 г) и запить одним стаканом обычной воды. После ленча, через 15 минут, разрешается скушать один грейпфрут, апельсин или же два киви. Это делается с целью насыщения организма витаминами.

На обед рыбная диета предусматривает совмещение рыбы с зеленью и овощами. Перед тем, как съесть обеденное блюдо, необходимо выпить два стакана любой жидкости (воды обычной или с соком лимона, овощного или фруктового сока, чая). И только после этого вам разрешается скушать отварную рыбу (250 г) или столько же другого морепродукта. Это может быть салат из даров моря, отварные креветки, салат с кальмаром. В том случае, когда у вас нет возможности отварить рыбу, вы можете воспользоваться рыбными консервами в собственном соку (в масле, томатном соке и других соусах консервы не допускаются). Отлично подойдут горбуша, тунец.

Из овощей к рыбе подойдут те виды, которые не содержат крахмала или имеют низкое его содержание. Например, всевозможные виды капусты, кабачки, огурцы, шпинат, салат-латук, перец сладкий, фасоль стручковая и прочие овощи. Их подают к рыбе в свежем или отварном виде. Для них можно также сделать заправку из лимонного сока или нежирного йогурта. После обеда на протяжении двух часов запрещается что-либо пить.

Приблизительно в пять часов вечера следует выпить один стакан воды. К ужину, который должен состояться не позднее 18 часов, по рекомендациям рыбной диеты готовятся те же продукты, что и на обед. Вечером через какое-то время после ужина допускается выпить один стакан чая для похудения или кефира.

Чай для похудения можно купить в готовом виде в аптеке или приготовить самостоятельно. Для этого возьмите 20 г листьев хвоща, 20 г корня бузины, 10 г василькового цвета, 10 г манжетки, 10 г листочков земляники, 100 г листьев березы. Все ингредиенты перемешайте и возьмите 1 ст.л. этого сбора. Залейте ее одним стаканом воды и прокипятите 2 минуты. После этого дайте настояться минут 15 и можете пить.

 

Овощная диета

Овощная диета не только полезная, но и очень вкусная. Она может продолжаться от трех дней до месяца. Более месяца применять ее не рекомендуется, результат — от двух до семи килограммов. Овощная диета полезна людям, склонным к гипертонической болезни, а также к лишнему весу. Соблюдать ее лучше летом или же ранней осенью, когда много свежих овощей и цена на них невысока. Повторять диеты чаще раза в год не рекомендуется.

Ежедневное меню этой диеты обязательно должно включать полтора килограмма свежих овощей (исключая картофель), свежие фрукты, нежирное молоко, кефир, диетические йогурты, творог, ржаной хлеб, геркулес. Овощи нужно максимально разнообразить. Лучше есть овощи в сыром виде, а жарить их запрещается. Салаты заправлять оливковым маслом. Также можно готовить супы на овощном бульоне. Перед соблюдением диеты желательно проконсультироваться с врачом.

 

Мясная диета

Белковые диеты давно популярны среди желающих сбросить вес. Но, в отличие от других, мясная диета менее продолжительна – 10 дней. При соблюдении этой диеты рекомендуют питаться любым мясом. Жареным мясом желательно не увлекаться, при жарке использовать только оливковое масло. Кроме мяса, разрешены яйца, овощи, рыба. Пить можно минеральную воду, чай, кофе (не сладкие). Салаты рекомендуется употреблять без соли, с оливковым маслом или соком лимона.

Рацион должен состоять из 5 приемов пищи с порциями одинакового размера. После 8 часов есть запрещается. Пить можно через полчаса после приема пищи. При мясной диете запрещены такие продукты: любые мучные изделия, хлеб, фрукты, сахар, морковь, крупы, картофель, кукуруза, любые молочные продукты, сладкие напитки и алкоголь.

Плюсы мясной диеты: получение достаточного количества питательных веществ, минералов и витаминов, а если увеличить физическую активность, укрепятся мышцы и костная система. Соблюдение этой системы питания не сопровождается голодом. Минусы мясной диеты: есть риск возникновения проблем с желудком, а недостаток углеводов может проявиться в усталости, головной боли и плохом настроении.

За 10 дней соблюдения мясной диеты можно потерять 5 кг веса. Продлевать диету на более длительный срок не рекомендуется. Эта система питания не подходит несовершеннолетним и пожилым людям, людям с заболеваниями почек и при любых хронических заболеваниях.

 

Банановая диета

Несмотря на высокую калорийность, бананы являются источником различных минералов, витаминов и клетчатки. В них не содержатся жиры, что не дает возможности повышения холестерина. Банановая диета подойдет желающим похудеть, а также будет полезна людям, имеющим проблемы с кишечником, при гастрите, ожирении, сахарном диабете. Существует два варианта этой диеты для похудения.

Вариант 1. Бананово-молочная диета. Рассчитана на 3-4 дня, позволяет сбросить до трех килограммов. Принцип диеты такой: за весь день можно выпить три стакана обезжиренного молока и съесть три банана. Это количество продуктов разделить на удобное число приемов. Можно сделать йогурт или коктейль. Разрешается пить чай (зеленый) и воду. При непереносимости молока, его можно заменить кефиром (1%).

Вариант 2. Менее жесткий, но в то же время не менее эффективный вариант. Возможный результат — 7 кг за 3-7 дней. За весь день нужно съесть полтора килограмма бананов, пить зеленый чай, воду в желаемом количестве. Бананы содержат мало белка, поэтому с 6-го дня диеты можно добавить в рацион 2 яйца (вареных).

 

Огуречная диета

В летние месяцы природа дарит массу свежих овощей и фруктов, обладающих разнообразными целебными свойствами. Одним из самых ценных ее подарков является огурец. Этот овощ богат растительной клетчаткой, которая благотворно влияет на организм. Огуречная диета основана на употреблении большого количества этого зеленого плода. Принцип ее действия состоит в очистке кишечника и урегулировании водно-соляного баланса с помощью клетчатки. Кроме того, эта диета способствует очищению кожи, стимулирует обмен веществ и пищеварение. Огурец на 95% состоит из воды, поэтому является мочегонным средством. Благодаря этому из организма выводятся токсины и шлаки.

Диета продолжается 7 дней. Основу ее составляет специальный салат, который нужно есть в три приема. Готовится он так: килограмм огурцов порезать достаточно крупно, заправить сметаной (30 грамм) или майонезом. Добавить по вкусу зелень. Чтобы не снизить эффективность диеты, салат лучше не солить. Есть его нужно три раза в 12-14, 17 и 20 часов. С утра можно выпить кофе, а также легко позавтракать (не более 200 ккал). На ночь можно съесть большое яблоко или два апельсина. Эффективность диеты очень высока. За 7 дней можно скинуть 5 кг веса. Огуречная диета — монодиета. Перед ее применением следует получить консультацию врача.

 

Белковая диета

В течение 5 дней можно сбросить 3-5 кг, а если запастись терпением и силой воли то за 25 дней 10-12 кг.

Режим питания первые 5 дней:

8 утра - стакан чая или кофе без сахара
10 утра - яйцо вкрутую и яблоко
12 часов - 100 г. отварного мяса
16 часов - 100г. твердого сыра
19 часов - стакан кефира

Остальные 20 дней можно есть любую кашу (без соли, сахара, масла), кроме манной. Пить минеральную воду в любом количестве (чего нельзя делать первые 5 дней), чай без сахара.
В 19 часов по-прежнему стакан кефира. Выдержать диету сложно, но можно.

 

Диета на соках

Составляя меню этой диеты, постарайтесь его максимально разнообразить, не бойтесь комбинировать самые разные виды овощей и фруктов. Диетологи советуют составлять диетические коктейли с добавлением полезных лекарственных трав и зелени.

Диета на ананасовом соке требует проведения разгрузочных дней, в которые лучше пить сок с мякотью и кушать свежие ананасы. Прием пищи должен осуществляться 4-5 раз в день. Благодаря этой диете у вас улучшится самочувствие, нормализуется микрофлора кишечника, повысится иммунитет и вырастит количество энзимов. Полезными считаются также рецепты землянично-малиновой смеси, коктейль Маракас и смузи из ягод. Коктейль Маракас состоит из лимонного, апельсинового, грейпфрутового и ананасового соков.

Наиболее полезна для очищения организма и снижения веса диета на томатном соке, которая предполагает ежедневное употребление помидоров и их сока. Помидоры являются низкокалорийными ягодами, употребление которых помогает нормализовать артериальное давление и очистить кровь.

Так при диете на томатном соке, необходимо выпивать 1,5-2 литра напитка в день, что позволит вам похудеть на 3-5 кг, не вводя в стресс организм. Рацион питания и режим при следовании диете на соках лучше подбирать индивидуально, исходя из состояния здоровья человека и массы его тела. Чтобы диета была более эффективной лучше поменять привычный режим жизни и начать выполнять физические упражнения на свежем воздухе.

Самыми эффективными являются свежевыжатые соки для похудения, которые можно разбавить водой и пить вместе с фруктами и овощами. Некоторые диетологи рекомендуют строгую соковую диету, которая похожа не голодание, но без добавления других продуктов. Придерживаться этого режима можно в течение 1-2 дней и использовать для похудения яблочный, свекольный, апельсиновый, томатный соки. Пить напиток нужно 5-7 раз в день по 200 мл.

Много положительных отзывов получили соки для похудения, как напитки, обладающие полезными свойствами и действенностью в устранении избыточного веса. При этом однако следует знать и о недостатках применения диеты на соках. Диета на соках позволяет использовать ягодные, фруктовые и овощные соки. Но те люди, у которых есть аллергия не могут позволить себе такой рацион питания. Кроме того, считается, что при большом употреблении могут возникнуть аллергические реакции на определенный продукт.

Если вы планируете использовать данную диету, как метод похудения, то лучше пить соки через трубочку, чтобы не нанести вред зубной эмали. Самым полезным считается яблочно-морковный сок, свекольный и капустный. Хорошо сочетаются апельсиновый и яблочный соки, поскольку в них содержится в большом количестве витамин С, аскорбиновая кислота и пектин. Яблочный сок со шпинатом помогают очистить организм и улучшить кровообращение. Для улучшения состояния кожи лучше всего пить огуречный сок с кусочками болгарского перца.

Также в период данной диеты могут возникать приступы головокружения, тошноты, головной боли, слабости, сонливости, обострится заболевания пищеварительного тракта. Диета на соках противопоказана при мочекаменной болезни и сахарном диабете.

 

Щадящая диета

Эта диета очень полезна для организма, так как содержит все необходимые составляющие здорового питания, плюс позволяет сбросить лишние килограммы. Ее можно использовать длительное время, но диетологи советуют не увлекаться, а питаться согласно диете около семи дней.

Первый завтрак: стакан несладкого чая или чашка черного кофе без сахара.
Второй завтрак: 40 гр. сыра.
Обед: сваренное вкрутую яйцо, 120 гр. нежирного мяса, лучше отварного или приготовленного на пару, 20 гр. сыра.
Полдник: стакан несладкого чая.
Ужин: 120 гр. отварного мяса, мелкопорезанные овощи с растительным маслом. Перед сном выпить стакан отвара мяты.

 

Полезные советы

Основным фактором неправильного питания в первую очередь является несвоевременный прием пищи. Профессиональные диетологи утверждают, что пищу необходимо употреблять не реже 4х раз в день, но небольшими порциями. Рекомендуется делать перерыв между приемами пищи в 3-4 часа, именно столько нужно для нормального переваривания пищи. Если же есть реже и увеличивать порции, то неусвоенные части пищи превращаются в жир. Залог нормального самочувствия и веса заключается в правильном питании.

Если регулярно соблюдать режим, организм каждый раз в это время готовится к новому приему пищи, выделяя желудочный сок в необходимом количестве. Это способствует хорошему пищеварению, и жиры при таком режиме не откладываются. Вовремя не поев, можно нанести вред организму, особенно желудку, выделившийся сок разъедает стенки.

Многие врачи уверены, что абсолютно безвредных диет не существует. Из неприятных последствий выделяют такие, как недополучение питательных веществ, привыкание к диете (через некоторое время диета может перестать способствовать снижению веса), возврат веса после диеты. Во избежание этого, при соблюдении любой диеты рекомендуется принимать витамины, а также постепенно выходить из диеты, продолжая ограничивать себя в пище, но уже не так строго. Эти простые советы помогут достичь желаемого результата.